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São João do Sul – SC – Nutricionista (Pós-Edital) Gran Cursos 2024

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Descrição

Veja o que o Sistema Gran de Ensino tem para oferecer (além do nosso empenho e compromisso com a sua aprovação): VIDEOAULAS AUTOSSUFICIENTES: 1. Aulas com abordagem dos tópicos previstos no edital, após minuciosa análise realizada pelo professor de cada matéria. 2. Conteúdo abordado de modo objetivo, com ênfase nos aspectos mais cobrados nas provas. 3. Aulas ministradas por professores especialistas, com larga experiência na atividade docente. 4. Qualidade técnica de gravação de altíssimo padrão (imagem e áudio) Mais Detalhes: 1. Curso baseado no edital nº 001/2022. 2. Serão abordados os tópicos relevantes (não necessariamente todos) a critério dos professores. 3. Carga horária prevista: 469 videoaulas (aproximadamente). 4. O curso não contemplará: Redação. Conhecimentos Gerais. 5. Serão ministradas somente as disciplinas/videoaulas relacionadas no informativo. Portanto, os demais conteúdos mesmo constando no edital, não serão ministrados. AULAS EM PDF AUTOSSUFICIENTES: 1. Conteúdo produzido por mestres especializados na leitura como recurso didático completo. 2. Material prático que facilita a aprendizagem de maneira acelerada. 3. Exercícios comentados. 4. Não será ministrado Aula Essencial 80/20. 5. Não serão ministrados em PDF: Conhecimentos Gerais: Espaço natural do Estado: relevo, hidrografia e recursos minerais e energéticos. Aspectos históricos do Estado.

Conteúdo deste curso

Língua Portuguesa


Compreensão e interpretação de textos. Emprego de sinônimos, antônimos, homônimos e parônimos.

  • 1 – Interpretação Textual
  • 2 – Interpretação Textual II
  • 3 – Reescritura de Textos III
  • 4 – Significação dos Vocábulos IV
  • 5 – Recursos de Coesão Textual V
  • 6 – Recursos de Coesão Textual VI
  • 7 – Emprego dos Pronomes Demonstrativos VII
  • 8 – Emprego dos Pronomes Demonstrativos (Exercícios)
  • 9 – Tipos e Gêneros Textuais
  • 10 – Tipos de Discurso
  • 11 – Dissertação Expositiva e Argumentativa
  • 12 – Funções da Linguagem
  • 13 – Figuras de Linguagem


Ortografia oficial, incluindo as alterações promovidas pelo Novo Acordo Ortográfico. Acentuação gráfica, incluindo as alterações promovidas pelo Novo Acordo Ortográfico. Obs. poderão ser cobradas questões específicas sobre as alterações promovidas pelo novo Acordo Ortográfico.

  • 1 – Fonética e Fonologia
  • 2 – Fonética e Fonologia II (Dígrafos)
  • 3 – Fonética e Fonologia III (Encontros)
  • 4 – Fonética e Fonologia IV (Ditongo)
  • 5 – Classificação das Palavras – Separação Silábica
  • 6 – Conceitos Fonéticos
  • 7 – Novo Acordo Ortográfico
  • 8 – Novo Acordo Ortográfico – Uso do Hífen
  • 9 – Acentuação Gráfica
  • 10 – Uso dos Porquês e das Expressões Lexicais


Flexão em gênero e número dos substantivos e adjetivos. Processos de formação de palavras.

  • 1 – Morfologia – Panorama das Classes de Palavras
  • 2 – Morfologia – Substantivo e Artigo
  • 3 – Morfologia – Adjetivo
  • 4 – Morfologia – Numeral, Pronome e Advérbio
  • 5 – Morfologia – Advérbio
  • 6 – Morfologia – Advérbio e Pronome Indefinido
  • 7 – Morfologia – Derivação Imprópria
  • 8 – Morfologia – Preposição
  • 9 – Morfologia – Preposição II
  • 10 – Morfologia – Funções da Partícula A
  • 11 – Morfologia – Conjunção
  • 12 – Morfologia – Pronome Demonstrativo
  • 13 – Morfologia – Pronome Demonstrativo II
  • 14 – Morfologia – Formação de Palavras
  • 15 – Morfologia – Formação de Palavras II
  • 16 – Morfologia – Formação de Palavras III


Emprego de crase.

  • 1 – Crase
  • 2 – Crase II
  • 3 – Crase III
  • 4 – Crase IV
  • 5 – Crase V
  • 6 – Crase VI
  • 7 – Crase VII
  • 8 – Crase – Paralelismo Sintático
  • 9 – Crase – Paralelismo Sintático II
  • 10 – Crase – Paralelismo Sintático III
  • 11 – Revisão da Crase


Emprego de conectivos, pronomes e numerais e advérbios. Conjugação e emprego de verbos.

  • 1 – Tempos e Modos Verbais
  • 2 – Tempos e Modos Verbais II
  • 3 – Tempos e Modos Verbais III
  • 4 – Tempos e Modos Verbais IV
  • 5 – Tempos e Modos Verbais V
  • 6 – Dicas de Conjugação Verbal
  • 7 – Tempos Compostos
  • 8 – Regularidades dos Verbos
  • 9 – Verbos Abundantes e Defectivos
  • 10 – Vozes Verbais
  • 11 – Vozes Verbais II


Colocação pronominal. Concordância nominal e verbal.

  • 1 – Concordância Verbal
  • 2 – Concordância Verbal II
  • 3 – Concordância Verbal III
  • 4 – Concordância Verbal IV
  • 5 – Concordância Verbal – Exercícios
  • 6 – Concordância Nominal
  • 7 – Concordância Nominal II


Regência nominal e verbal.

  • 1 – Regência Verbal e Nominal
  • 2 – Regência Verbal e Nominal II


Sintaxe da oração (período simples: termos essenciais, integrantes e acessórios da oração) e do período (período composto por coordenação e por subordinação).

  • 1 – Introdução à Sintaxe
  • 2 – Sujeito Simples
  • 3 – Sujeito Simples – Partitivo e Percentual
  • 4 – Sujeito Composto
  • 5 – Sujeito Elíptico e Indeterminado
  • 6 – Sujeito Oracional
  • 7 – Sujeito Inexistente – Verbo Haver
  • 8 – Sujeito Inexistente – Verbo Haver II
  • 9 – Tipos de Sujeito – Revisão
  • 10 – Transitividade Verbal
  • 11 – Predicação Verbal – Transitividade
  • 12 – Predicação Verbal – Transitividade II
  • 13 – Predicação Verbal – Transitividade III
  • 14 – Predicação Verbal – Transitividade IV
  • 15 – Complemento Nominal e o Adjunto Adnominal
  • 16 – Complemento Nominal e o Adjunto Adnominal II
  • 17 – Complemento Nominal e o Adjunto Adnominal III
  • 18 – Complemento Nominal e o Adjunto Adnominal – Exercícios
  • 19 – Partícula SE
  • 20 – Partícula SE II
  • 21 – Partícula SE III
  • 22 – Partícula SE IV
  • 23 – Partícula SE V
  • 24 – Partícula SE VI
  • 25 – Partícula SE VII
  • 26 – Partícula SE VIII
  • 27 – Partícula SE IX
  • 28 – Colocação Pronominal
  • 29 – Colocação Pronominal II
  • 30 – Colocação Pronominal III
  • 31 – Colocação Pronominal IV
  • 32 – Colocação Pronominal – Revisão


Empregos dos sinais de pontuação.

  • 1 – Pontuação no Período Simples
  • 2 – Pontuação no Período Simples II
  • 3 – Pontuação no Período Simples III
  • 4 – Pontuação no Período Simples IV
  • 5 – Pontuação no Período Simples V
  • 6 – Pontuação no Período Simples VI
  • 7 – Pontuação no Período Simples VII
  • 8 – Pontuação no Período Simples VIII
  • 9 – Período Simples X Período Composto
  • 10 – Período Composto por Subordinação
  • 11 – Oração Subordinada Substantiva
  • 12 – Oração Subordinada Substantiva II
  • 13 – Oração Subordinada Substantiva – Exercícios
  • 14 – Oração Subordinada Adjetiva
  • 15 – Oração Subordinada Adjetiva – Exercícios
  • 16 – Função Sintática do Pronome Relativo ‘QUE’
  • 17 – Função Sintática do Pronome Relativo ‘QUE’ II
  • 18 – Pronome Relativo ‘CUJO’
  • 19 – Pronome Relativo ‘ONDE’
  • 20 – Oração Subordinada Adverbial
  • 21 – Oração Coordenada
  • 22 – Período Composto – Reescrituras
  • 23 – Período Composto – Reescrituras II
  • 24 – Período Composto – Reescrituras III
  • 25 – Paralelismo Sintático
  • 26 – Paralelismo Sintático – Exercícios

Matemática


Sistema legal de unidades de medida de massa e comprimento no Brasil.

  • 1 – Sistemas de Medidas
  • 2 – Sistemas de Medidas II
  • 3 – Sistemas de Medidas – Exercícios


Operações básicas com números inteiros, fracionários e decimais.

  • 1 – Operações Matemáticas
  • 2 – Operações Matemáticas II
  • 3 – Operações Matemáticas – Exercícios
  • 4 – Operações Matemáticas – Revisão
  • 5 – Divisibilidade – Múltiplos e Divisores
  • 6 – Fatoração
  • 7 – Fatoração – Exercícios
  • 8 – MMC E MDC
  • 9 – MMC E MDC II
  • 10 – Frações
  • 11 – Frações II
  • 12 – Frações – Exercícios
  • 13 – Frações – Exercícios II
  • 14 – Dízima Periódica
  • 15 – Principio da Reversão ou Regressão


Geometria: perímetro, área e volume das principais figuras geométricas.

  • 1 – Geometria – Área e Perímetro
  • 2 – Geometria – Área e Perímetro II
  • 3 – Geometria – Área e Perímetro III
  • 4 – Geometria – Área e Perímetro IV
  • 5 – Geometria Espacial
  • 6 – Geometria Espacial – Volume dos Sólidos
  • 7 – Geometria Espacial – Volume dos Sólidos II
  • 8 – Geometria Espacial – Volume dos Sólidos III
  • 9 – Geometria Espacial – Volume dos Sólidos IV
  • 10 – Geometria Espacial – Exercícios Finais


Regra de três simples e composta. Razão. Proporção. Porcentagem.

  • 1 – Razão e Proporção
  • 2 – Razão e Proporção II
  • 3 – Razão e Proporção III
  • 4 – Grandezas Proporcionais
  • 5 – Grandezas Proporcionais II
  • 6 – Grandezas Proporcionais III
  • 7 – Regra De Três Simples e Composta
  • 8 – Regra De Três Simples e Composta II
  • 9 – Regra de Três Simples e Composta III
  • 10 – Porcentagem
  • 11 – Porcentagem II
  • 12 – Porcentagem III
  • 13 – Porcentagem IV
  • 14 – Porcentagem V
  • 15 – Porcentagem – Compra X Venda
  • 16 – Porcentagem – Exercícios Finais


Juros simples.

  • 1 – Juros Simples
  • 2 – Juros Simples II
  • 3 – Juros Simples III
  • 4 – Juros Simples IV


Equações: 1º grau, 2º grau e sistemas.

  • 1 – Resolução de Problemas Envolvendo Equações
  • 2 – Resolução de Problemas Envolvendo Equações
  • 3 – Resolução de Problemas Envolvendo Equações


Relações métricas e trigonométricas no triângulo retângulo.

  • 1 – Trigonometria – Introdução
  • 2 – Trigonometria – Exercícios
  • 3 – Trigonometria – Ciclo Trigonométrico
  • 4 – Trigonometria – Redução ao 1º Quadrante
  • 5 – Trigonometria – Redução ao 1º Quadrante II
  • 6 – Trigonometria – Outras Razões Trigonométricas
  • 7 – Trigonometria – Identidade Trigonométrica
  • 8 – Trigonometria – Transformações Trigonométricas
  • 9 – Trigonometria – Relações Métricas no Triângulo Retângulo

Conhecimentos Específicos


Nutrientes energéticos, reguladores e construtores: Funções, necessidades diárias, fontes alimentares, fatores que modificam a absorção.
Finalidades e Leis da alimentação. Valor calórico. Necessidades calóricas. Dietas terapêuticas.

  • 1 – Nutrição Básica
  • 2 – Nutrição Básica II
  • 3 – Nutrição Básica III
  • 4 – Nutrição Básica IV
  • 5 – Nutrição Básica V
  • 6 – Nutrição Básica VI
  • 7 – Água e Eletrólitos
  • 8 – Água e Eletrólitos II
  • 9 – Água e Eletrólitos III
  • 10 – Fibras
  • 11 – Fibras II
  • 12 – Fibras III
  • 13 – Fibras IV
  • 14 – Alimentação Vegetariana
  • 15 – Alimentação Vegetariana II
  • 16 – Interação Medicamentosa
  • 17 – Interação Medicamentosa II
  • 18 – Interação Medicamentosa III
  • 19 – Interação Medicamentosa IV
  • 20 – Interação Medicamentosa V
  • 21 – Interação Medicamentosa VI
  • 22 – Interação Medicamentosa VII
  • 23 – Desnutrição Infantil
  • 24 – Desnutrição Infantil II
  • 25 – Desnutrição Infantil III
  • 26 – Desnutrição Infantil IV
  • 27 – História da Nutrição I
  • 28 – Questões comentadas – Ciclos da Vida – Adulto e Idoso
  • 29 – História da Nutrição II
  • 30 – Questões comentadas – Ciclos da Vida – Adulto e Idoso II
  • 31 – Nutrição – Água, Eletrólitos e Questões
  • 32 – Fibras e Vitaminas Lipossolúveis
  • 33 – Vitaminas Hidrossolúveis
  • 34 – Resolução de Questões
  • 35 – Resolução de Questões II


Fisiopatologia e dietoterapia: Distúrbio do aparelho digestivo, distúrbios metabólicos e hepatopatias, cardiopatias, ontologia, distúrbios renais, gota,
doenças infantis, estados febris, doenças carenciais.

  • 1 – Doenças Diarreicas na Infância
  • 2 – Doenças Diarreicas na Infância II
  • 3 – Doenças Diarreicas na Infância III
  • 4 – Anemia Ferropriva
  • 5 – Anemia Ferropriva II
  • 6 – Anemia Ferropriva III
  • 7 – Anemia Ferropriva IV
  • 8 – Anemia Megaloblástica
  • 9 – Anemia Megaloblástica II
  • 10 – Anemia Falciforme
  • 11 – Anemias – Questões Comentadas
  • 12 – Anemias – Questões Comentadas II
  • 13 – Anemias – Questões Comentadas III
  • 14 – Doença Renal Crônica
  • 15 – Doença Renal Crônica II
  • 16 – Doença Renal Crônica – Exercícios
  • 17 – Doença Renal Crônica – ESPEN
  • 18 – Doença Renal Crônica – ESPEN II
  • 19 – Diabetes Mellitus – Teoria
  • 20 – Diabetes Mellitus – Complicações Agudas e Exercícios
  • 21 – Doenças Crônicas Não Transmissíveis – Obesidade
  • 22 – Doenças Crônicas Não Transmissíveis – Obesidade e Diabetes
  • 23 – Doenças Crônicas Não Transmissíveis – Diabetes, Dislipidemias e Hipertensão
  • 24 – Obesidade, SM e Dislipidemias
  • 25 – Doenças do Trato Digestório
  • 26 – Doenças do Trato Digestório II
  • 27 – Doenças do Trato Digestório III
  • 28 – Doenças do Trato Digestório IV
  • 29 – Questões Hipertensão e Insuficiência Cardíaca
  • 30 – Resolução de Questões – Insuficiência Cardíaca, Introdução a Câncer
  • 31 – Alimentação e Câncer
  • 32 – Estado Nutricional e Recomendações em Câncer
  • 33 – Resolução de Questões Sobre Câncer
  • 34 – Hipertensão Arterial
  • 35 – Hipertensão Arterial II
  • 36 – Doenças Hepáticas
  • 37 – Doenças Hepáticas II
  • 38 – Doenças Hepáticas III
  • 39 – Doenças Hepáticas IV
  • 40 – Doenças Hepáticas V


Processos básicos de cocção: pré-preparo, preparo e cocção. Equivalência de pesos e medidas. Cereais: tipos, princípios de cocção, massa alimentícias. Leguminosas: variedades, valor nutritivo, fatores que interferem na cocção. Hortaliças: valor nutritivo, pigmentos, cuidados no armazenamento e na cocção. Frutas: valor nutritivo, pigmentos, cuidados no armazenamento e na cocção. Carnes (bovinos, suínos, aves, pescados, vísceras): valor nutritivo, cortes, princípio de cocção. Gorduras: utilização culinária, decomposição. Leite e derivados: processos de industrialização, utilização culinária, decomposição.

  • 1 – Técnica Dietética
  • 2 – Técnica Dietética
  • 3 – Técnica Dietética II
  • 4 – Técnica Dietética III
  • 5 – Técnica Dietética IV
  • 6 – Técnica Dietética V
  • 7 – Métodos de Conservação dos Alimentos
  • 8 – Métodos de Conservação dos Alimentos II
  • 9 – Questões Comentadas para Concursos I
  • 10 – Questões Comentadas para Concursos II
  • 11 – Questões Comentadas para Concursos III
  • 12 – Questões Comentadas para Concursos IV


Técnicas básicas de congelamento. Aleitamento materno e artificial. Alimentação da criança de 0 a 12 anos.

  • 1 – Nutrição materna Infantil
  • 2 – Nutrição materna Infantil II
  • 3 – Nutrição Materno Infantil III
  • 4 – Nutrição Materno Infantil IV
  • 5 – Nutrição Materno Infantil V
  • 6 – Nutrição Materno Infantil VI
  • 7 – Nutrição Materno Infantil VII
  • 8 – Nutrição Materno Infantil VIII
  • 9 – Nutrição Materno Infantil IX
  • 10 – Nutrição Materno Infantil X
  • 11 – Nutrição Materno Infantil XI
  • 12 – Nutrição Materno Infantil XII
  • 13 – Nutrição Materno Infantil XIII
  • 14 – Nutrição Materno Infantil XIV
  • 15 – Nutrição Materno Infantil – Questões Comentadas
  • 16 – Nutrição Materno Infantil – Questões Comentadas II
  • 17 – Nutrição Materno – Infantil – Políticas de Aleitamento Materno
  • 18 – Nutrição Materno – Infantil – Políticas de Aleitamento Materno II
  • 19 – Nutrição Materno – Infantil – Políticas de Aleitamento Materno III
  • 20 – Nutrição na Adolescência
  • 21 – Nutrição na Adolescência II
  • 22 – Nutrição na Adolescência III


Higiene alimentar. Controle do desenvolvimento microbiano em alimentos. Doenças transmitidas por alimentos: agente biológicos e químicos, epidemiologia, medidas preventivas. Lixo: acondicionamento e destino.

  • 1 – Microbiologia dos Alimentos
  • 2 – Microbiologia dos Alimentos II
  • 3 – Microbiologia dos Alimentos III
  • 4 – Microbiologia dos Alimentos IV


Educação alimentar: objetivos e importância.

  • 1 – Princípios e Práticas Para EAN
  • 2 – Princípios e Práticas Para EAN II
  • 3 – Princípios e Práticas Para EAN III
  • 4 – Marco de Referência de EAN
  • 5 – Marco de Referência de EAN II


Custos: cálculos, controle de estoque, custo operacional e de materiais. Estocagem de alimentos e combate a insetos e roedores. Higiene e segurança no trabalho.

  • 1 – Recursos Humanos em UAN
  • 2 – Recursos Humanos em UAN II
  • 3 – Recursos Humanos em UAN III
  • 4 – Indicadores Culinários e FTP
  • 5 – Indicadores Culinários e FTP II
  • 6 – Indicadores Culinários e FTP – Questões
  • 7 – Indicadores Culinários e FTP – Questões II
  • 8 – Indicadores Culinários e FTP – Questões III
  • 9 – RDC nº 216/2004 – Dispõe Sobre Regulamento Técnico de Boas Práticas Para Serviços de Alimentação
  • 10 – RDC nº 216/2004 – Dispõe Sobre Regulamento Técnico de Boas Práticas Para Serviços de Alimentação II
  • 11 – RDC nº 216/2004 – Dispõe Sobre Regulamento Técnico de Boas Práticas Para Serviços de Alimentação III
  • 12 – RDC nº 216/2004 – Dispõe Sobre Regulamento Técnico de Boas Práticas Para Serviços de Alimentação IV
  • 13 – RDC n° 275/2002
  • 14 – RDC n° 275/2002 II
  • 15 – Normas Regulamentadoras
  • 16 – Normas Regulamentadoras II
  • 17 – Normas Regulamentadoras III
  • 18 – Legislação NR nº 24 – Atualizada 2020
  • 19 – Legislação NR nº 24 – Atualizada 2020 II
  • 20 – Legislação NR nº 24 – Atualizada 2020 III


Ética profissional.

  • 1 – Lei 8.234/1991 – Regulamentação da Profissão Nutricionista
  • 2 – Resolução CFN – N 599 / 2018
  • 3 – Resolução CFN – N 599 / 2018 II
  • 4 – Resolução CFN – N 599 / 2018 III
  • 5 – Resolução CFN – N 666 / 2020
  • 6 – Resolução CFN – N 666 / 2020 II
  • 7 – Resolução CFN – N 666 / 2020 III


Código de defesa do consumidor.

  • 1 – Conceito de Consumidor
  • 2 – Conceito de Consumidor II
  • 3 – Relação Jurídica de Consumo
  • 4 – Relação Jurídica de Consumo II
  • 5 – Princípios do Direito do Consumidor
  • 6 – Direitos Básicos do Consumidor
  • 7 – Direitos Básicos do Consumidor II
  • 8 – Resolução de Exercícios
  • 9 – Da Proteção à Saúde e Segurança
  • 10 – Da Responsabilidade Pelo Fato do Produto e do Serviço
  • 11 – Da Responsabilidade Pelo Fato do Produto e do Serviço II
  • 12 – Da Responsabilidade Pelo Fato do Produto e do Serviço III
  • 13 – Excludentes de Responsabilidade
  • 14 – Prescrição
  • 15 – Análise Jurisprudencial
  • 16 – Responsabilidade pelo Fato do Serviço
  • 17 – Responsabilidade pelo Vício do Produto
  • 18 – Vícios do Serviço
  • 19 – Garantia Legal
  • 20 – Desconsideração da Personalidade Jurídica
  • 21 – Oferta e Publicidade
  • 22 – Práticas Abusivas
  • 23 – Práticas Abusivas II
  • 24 – Repetição de Indébito
  • 25 – Bancos de Dados
  • 26 – Banco de Dados II
  • 27 – Proteção Contratual do Consumidor
  • 28 – Cláusulas Abusivas
  • 29 – Cláusulas Abusivas II
  • 30 – Cláusulas Abusivas III
  • 31 – Superendividamento I
  • 32 – Superendividamento II
  • 33 – Superendividamento III
  • 34 – Sanções administrativas
  • 35 – Politica Nacional das Relações de Consumo
  • 36 – Jurisprudência Aplicada às Instituições Financeiras
  • 37 – Jurisprudência Aplicada às Instituições Financeiras II
  • 38 – Lei 8.078/90
  • 39 – Lei 8.078/90
  • 40 – Lei 8.078/90
  • 41 – Lei 8.078/90
  • 42 – Lei 8.078/90
  • 43 – Lei 8.078/90
  • 44 – Responsabilidade pelo Vício do Produto e do Serviço


Constituição da República Federativa do Brasil, de 1988 e suas alterações

  • 1 – Como Estudar Direito Constitucional
  • 2 – Princípios Fundamentais
  • 3 – Princípios Fundamentais II
  • 4 – Princípios Fundamentais III
  • 5 – Direitos e Deveres Individuais e Coletivos
  • 6 – Direitos e Deveres Individuais e Coletivos II
  • 7 – Direitos e Deveres Individuais e Coletivos III
  • 8 – Direitos e Deveres Individuais e Coletivos IV
  • 9 – Direitos e Deveres Individuais e Coletivos V
  • 10 – Direitos e Deveres Individuais e Coletivos VI
  • 11 – Direitos e Deveres Individuais e Coletivos VII
  • 12 – Direitos e Deveres Individuais e Coletivos VIII
  • 13 – Direitos e Deveres Individuais e Coletivos IX
  • 14 – Direitos e Deveres Individuais e Coletivos X
  • 15 – Remédios Constitucionais
  • 16 – Remédios Constitucionais II
  • 17 – Remédios Constitucionais III
  • 18 – Direitos Sociais
  • 19 – Direitos Sociais II
  • 20 – Direitos Sociais III
  • 21 – Direitos Sociais IV
  • 22 – Nacionalidade
  • 23 – Nacionalidade II
  • 24 – Direitos Políticos e Partidos Políticos
  • 25 – Direitos Políticos e Partidos Políticos II
  • 26 – Direitos Políticos e Partidos Políticos III
  • 27 – Direitos Políticos e Partidos Políticos IV
  • 28 – Direitos Políticos e Partidos Políticos V
  • 29 – Direitos Políticos e Partidos Políticos VI
  • 30 – Organização Político – Administrativa do Estado I
  • 31 – Organização Político – Administrativa do Estado II
  • 32 – Organização Político – Administrativa do Estado III
  • 33 – Organização Político – Administrativa do Estado IV
  • 34 – Organização Político – Administrativa do Estado V
  • 35 – Organização Político – Administrativa do Estado VI
  • 36 – Organização Político – Administrativa do Estado VII
  • 37 – Repartição de Competências
  • 38 – Repartição de Competências II
  • 39 – Repartição de Competências III
  • 40 – Repartição de Competências IV
  • 41 – Administração Pública I
  • 42 – Administração Pública II
  • 43 – Administração Pública III
  • 44 – Administração Pública IV
  • 45 – Administração Pública V
  • 46 – Administração Pública VI
  • 47 – Administração Pública VII
  • 48 – Administração Pública VIII
  • 49 – Poder Legislativo I
  • 50 – Poder Legislativo II
  • 51 – Poder Legislativo III
  • 52 – Poder Legislativo IV
  • 53 – Poder Legislativo V
  • 54 – Poder Legislativo VI
  • 55 – Processo Legislativo Constitucional I
  • 56 – Processo Legislativo Constitucional II
  • 57 – Processo Legislativo Constitucional III
  • 58 – Processo Legislativo Constitucional IV
  • 59 – Fiscalização Contábil, Financeira e Orçamentária
  • 60 – Fiscalização Contábil, Financeira e Orçamentária II
  • 61 – Fiscalização Contábil, Financeira e Orçamentária III
  • 62 – Poder Executivo I
  • 63 – Poder Executivo II
  • 64 – Poder Executivo III
  • 65 – Poder Judiciário I
  • 66 – Poder Judiciário II
  • 67 – Poder Judiciário III
  • 68 – Poder Judiciário IV
  • 69 – Poder Judiciário V
  • 70 – Poder Judiciário VI
  • 71 – Poder Judiciário VII
  • 72 – Poder Judiciário VIII
  • 73 – Poder Judiciário IX
  • 74 – Funções Essenciais à Justiça
  • 75 – Funções Essenciais à Justiça II
  • 76 – Funções Essenciais à Justiça III
  • 77 – Funções Essenciais à Justiça IV
  • 78 – Defesa do Estado e das Instituições Democráticas
  • 79 – Defesa do Estado e das Instituições Democráticas II
  • 80 – Defesa do Estado e das Instituições Democráticas III
  • 81 – Ordem Econômica e Financeira
  • 82 – Ordem Econômica e Financeira II
  • 83 – Ordem Econômica e Financeira III
  • 84 – Ordem Social
  • 85 – Ordem Social II
  • 86 – Ordem Social III
  • 87 – Ordem Social IV
  • 88 – Ordem Social V
  • 89 – Ordem Social VI
  • 90 – Ordem Social VII
  • 91 – Ordem Social VIII
  • 92 – Ordem Social IX

Língua Portuguesa

Matemática

Conhecimentos Gerais

Conhecimentos Específicos


Nutrientes energéticos, reguladores e construtores: Funções, necessidades diárias, fontes alimentares, fatores que modificam a
absorção. Finalidades e Leis da alimentação. Valor calórico. Necessidades calóricas. Dietas terapêuticas. Fisiopatologia e dietoterapia:
Distúrbio do aparelho digestivo, distúrbios metabólicos e hepatopatias, cardiopatias, ontologia, distúrbios renais, gota, doenças
infantis, estados febris, doenças carenciais. Processos básicos de cocção: pré-preparo, preparo e cocção. Equivalência de pesos e
medidas. Cereais: tipos, princípios de cocção, massa alimentícias. Leguminosas: variedades, valor nutritivo, fatores que interferem na
cocção. Hortaliças: valor nutritivo, pigmentos, cuidados no armazenamento e na cocção. Frutas: valor nutritivo, pigmentos, cuidados no
armazenamento e na cocção. Carnes (bovinos, suínos, aves, pescados, vísceras): valor nutritivo, cortes, princípio de cocção. Gorduras:
utilização culinária, decomposição. Leite e derivados: processos de industrialização, utilização culinária, decomposição. Técnicas básicas
de congelamento. Aleitamento materno e artificial. Alimentação da criança de 0 a 12 anos. Higiene alimentar. Controle do
desenvolvimento microbiano em alimentos. Doenças transmitidas por alimentos: agente biológicos e químicos, epidemiologia, medidas
preventivas. Lixo: acondicionamento e destino. Educação alimentar: objetivos e importância. Custos: cálculos, controle de estoque,
custo operacional e de materiais. Estocagem de alimentos e combate a insetos e roedores. Higiene e segurança no trabalho. Ética
profissional.

  • 1 – Avaliação Nutricional
  • 2 – Diabetes Mellitus
  • 3 – Doença Renal Crônica
  • 4 – Exames Laboratoriais
  • 5 – Gestão dos Serviços de Alimentação
  • 6 – Indicadores Culinários
  • 7 – Microbiologia dos Alimentos
  • 8 – Nutrição Aplicada à Atividade Física
  • 9 – Nutrição Básica
  • 10 – Nutrição Materno-Infantil
  • 11 – Nutrição na Terceira Idade
  • 12 – Paciente Crítico
  • 13 – Planejamento de Cardápios
  • 14 – Política Nacional de Alimentação e Nutrição
  • 15 – Programa Nacional de Alimentação Escolar
  • 16 – Programas Relacionados aos Distúrbios e Carências Nutricionais
  • 17 – Segurança Alimentar e Nutricional
  • 18 – Técnica Dietética
  • 19 – Tecnologia de Alimentos
  • 20 – Terapia de Nutrição Parenteral
  • 21 – Terapia Nutricional Enteral
  • 22 – Ética Profissional


Código de defesa do consumidor. Constituição da República Federativa do Brasil, de 1988 e suas alterações.

  • 1 – Bancos de dados e cadastros de consumo
  • 2 – Campo de aplicação do Código de Defesa do Consumidor
  • 3 – Oferta e publicidade no CDC. Práticas comerciais abusivas.
  • 4 – Proteção à saúde e segurança do consumidor. Responsabilidade pelo fato do produto e do serviço (acidentes de consumo)
  • 5 – Proteção contratual e cláusulas abusivas
  • 6 – Responsabilidade por vício do produto e do serviço
  • 7 – Sanções administrativas no CDC. Defesa do consumidor em juízo. Ações coletivas
  • 8 – Administração Pública
  • 9 – Aplicabilidade das Normas Constitucionais e o Direito Constitucional Intertemporal
  • 10 – Classificação e Elementos da Constituição e a História Constitucional
  • 11 – Conceito e Sentidos de Constituição e o Neoconstitucionalismo
  • 12 – Controle de Constitucionalidade
  • 13 – Defesa do Estado e das Instituições Democráticas
  • 14 – Direitos e Deveres Individuais e Coletivos
  • 15 – Direitos Políticos e Partidos Políticos
  • 16 – Direitos Sociais
  • 17 – Evolução do Constitucionalismo
  • 18 – Fiscalização Contábil, Financeira e Orçamentária
  • 19 – Funções Essenciais à Justiça
  • 20 – Hermenêutica Constitucional
  • 21 – Nacionalidade
  • 22 – Ordem Econômica e Financeira
  • 23 – Ordem Social
  • 24 – Organização Político-Administrativa do Estado
  • 25 – Poder Constituinte
  • 26 – Poder Executivo
  • 27 – Poder Judiciário
  • 28 – Poder Legislativo
  • 29 – Princípios Fundamentais
  • 30 – Processo Legislativo Constitucional
  • 31 – Repartição de Competências
  • 32 – Supremacia da Constituição
  • 33 – Teoria Geral dos Direitos e Garantias Fundamentais

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